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日本常備菜教主:無敵美味的省時冷凍常備菜169道:單月點閱破240萬!不慌不忙快速上菜的食譜全收錄!
       
 
ISBN: 9789866210600
定价: NT320
售价: RM50.00
优惠价: RM39.50 *
库存量: 有库存
 

 
   
作者: 松本有美
譯者: 許孟菡
出版社: 出版菊
出版日期: 2018-06-14
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 96 頁. 26.
 
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

不是一般的常備菜,單月點閱破240萬!
日本常備菜教主的超人氣食譜,省時省力就是不省美味!

  ★ 冷凍常備菜的四大特點 ★
  □ 肉・海鮮事前調味保存
  僅需烤或炒!快速即可上桌享用的料理
  □ 自製冷凍綜合蔬菜
  添加在湯品或蛋卷中非常好用,解決蔬菜不足的問題!
  □ 冷凍保存的主菜
  □ 冷凍保存的配菜
  僅需解凍!便當菜、每日菜色大滿足

  「順便冷凍起來」,隨時都能變身成為另一道菜!

  冷凍保存真的是一件很方便的事呢。一次大量作起來保存,或許有人也會覺得很辛苦,但是一到了準備晚餐的時間,「順便冷凍起來」的話就很簡單。例如,一次切好許多洋蔥,把一半的份量裝進密封袋裡冷凍。有切好立即可用的洋蔥,不必再去皮從切洗開始,非常方便。新鮮的生洋蔥直接冷凍,不論是咖哩或是湯品,只要將所需的份量從塑膠袋內取出即可。

  在肉類特價的時候,也可以多買一些。事先調味好,一半當天吃,另外一半冷凍。「今天好累啊~完全提不起勁」在這種時候,只要解凍下鍋即可。如果是切成薄片的肉片,將事先冷凍備用的蔬菜一起下鍋拌炒,就是很棒的一道菜。若有先調味好的庫存食材,做菜會變的很簡單,隨即都可以變身成為另一道菜。

  「有效保存」+「簡化製作手續」,心情更從容!

  在食材的味道與品質都還美味時保存起來是訣竅。購入之後隨即調理好。食材會做成數種料理,所以一起處理比較不會浪費。肉類或魚類,以1人份為單位分別包妥,有效率的冷凍保存,在製作便當等料理時將會非常方便。

  這是一本凝聚了許多許多構思,經過無數次檢視與思考集結成的書。如果善用冷凍技巧,也可以親手做料理給離家在外的孩子。不論是因為照顧小孩而忙碌的媽媽們、或是想照顧離家在外的家人與朋友們。這是一本盡可能簡化了製作手續,反覆斟酌寫成的食譜,希望可以對大家的生活帶來美好的影響。
 

 
     
     
     

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