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當心!生活中的100種有毒物質
       
 
ISBN: 9787220106477
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作者: 孫晶丹(主編)
出版社: 四川人民出版社
出版日期: 2018-02-01
裝訂: 平裝. 200 頁. X16.
 
 
 
       
     
 

《當心!生活中的100種有毒物質》分八章,分別介紹家庭中的有毒物質、食品添加劑中的有毒物質、藥品中的有毒物質、天然食物中的有毒物質、農業·水產·畜牧業中的有毒物質、工業用品中的有毒物質、生活環境中的有毒物質,以及生活中有可能接觸到的可致命的毒藥。全書以100個小條目的形式呈現,每個條目一個對頁,配以插畫,兩分鍾就能識別出一種有毒物質,給你滿滿的成就感,是一本有趣、實用的生活科普書。什麼樣的蔬菜口感好、品質佳?什麼樣的水果是催熟的?什麼樣的魚肉質肥厚?如何分辨出哪些肉是新鮮的?哪些含有毒物質?怎樣去除蔬菜水果中的農藥殘留?食品添加劑到底是怎麼回事?答案都在本系列書中。本系列圖書教會您在菜場、超市挑選出好食材,指導您清洗掉農藥殘留,保證您的食物入口安全。

作者:孫晶丹,北京大學深圳醫院營養醫師、國際藥膳師、深圳市營養師協會會長、華中科技大學兒少衛生與婦幼保健碩士研究生、美國功能醫學實驗室健康管理師、台灣工業技術研究院功能醫學健康管理師講師、深圳市健康教育講師團資深專家。

 
     
     
     
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