抗氧化酵素之母SOD：揭開超氧化物歧化酶的神秘面紗


	老化、疾病幾乎都與「氧化壓力」有關，而目前公認SOD及其同功酶為抗氧化利器；最新研究發現，香瓜富含SOD！勢將引起下一波保養品大戰，不可不知！　　脂肪圍為愛美女性夢魘　　目前已知，很多疾病、老化都與活性氧、活性氮等自由基有關，那是造成氧化壓力的主因。而「超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）」為一切抗氧化的基礎，絕大多數抗老防衰的研究與產品開發，幾乎都從這裡出發。若說SOD為抗氧化酵素之母，應該一點也不為過。　　研究發現，SOD的效應包括：降低放射線照射副作用與細胞阻抗性，能抗發炎、抗感染與抗癌，改善心血管疾病、慢性過敏性氣喘，保護神經組織和大腦，還能減重、改善精蟲活力…等等。書中細談SOD的抗氧化、抗發炎潛力，防治肥胖、糖尿病，心血管、肺部和骨關節疾病，以及對皮膚、神經性疾病的作用。還特別引介法國的最新發現：香瓜富含抗氧化酵素，且已製成多種產品，值得重視。　　此外，研究亦發現有些咖啡還有消「脂肪圍」效用，值得重視！


	目錄前言代序：理論與實用兼備的SOD學說……呂鋒洲 003 第一章：SOD的抗氧化潛力和作用機制……013 第一節：活性氧或活性氮為氧化壓力基礎……013 活性氧為氧化壓力的主要來源活性氮也要注意什麼叫做氧化壓力？第二節：SOD的定義和性質 —金屬酵素及粒線體、胞外SOD抗氧化……030 發現金屬酵素SODs開啟第2新紀元活性氧的作用途徑 SODs有3種同功酶（isoforms）其他SOD同功酶天然抗氧化酵素為對抗自由基利器第三節：SOD的抗氧化性質和作用機制……042 為何需要補充SOD 抗氧化劑不平衡就易出現病變 SOD的抗氧化性質具有獨特性補充香瓜SOD有助於減少活性氧 SOD和熱休克蛋白脂質過氧化也是氧化壓力細說蛋白質的氧化作用 DNA氧化作用超氧化物歧化酶的功能值得期待第二章：發炎是多種疾病的元凶……085 第一節：發炎反應和氧化壓力……085 活性氧是發炎反應主因活性氧連接發炎反應途徑發炎時的抗氧化物質作用機制嘗試將SOD製成抗發炎藥物 SOD的消炎機制包括四種第二節：如何補充SOD……095 SOD對結腸炎的作用機制對實驗性急性胰臟炎的影響預防放射線照射誘發的小腸發炎第三節：SOD能防治骨關節疾病……108 關節疾病活性氧會損害關節組織補充SOD有改善作用關節炎活性氧是骨關節炎主因之一類風濕性關節炎都是活性氧惹的禍關節炎病人如何補充SOD 類風濕性關節炎病人的抗氧化力偏低缺乏EC-SOD之表達和關節炎可能有助於改善類風濕性關節炎注射三種基因有助於改善膝關節發炎 Orgotin®或可當藥物應用 SOD確實具有抗發炎作用第三章：肥胖為現代人夢魘……131 第一節：肥胖和氧化壓力有關……131 肥胖細胞的代謝為何氧化壓力也會造成肥胖肝細胞的「膨脹退化」補充適量的香瓜提取物才有效香瓜提取物能降低SHR老鼠體重第二節：脂肪圍為多數女性的夢魘……138 什麼叫做脂肪圍生理上出現四大變化 SOD有助於對抗纖維變性 SOD對抗纖維變性的作用機制咖啡因可能刺激脂肪酸脂分解第四章：糖尿病—高血糖和氧化壓力有關……145 活性氧扮演關鍵角色改變抗氧化酵素活性從體外補充SOD才能改善血流狀況 SOD確能改善內皮細胞失能粒線體DNA的氧化作用和錳SOD活性第五章：心血管疾病大大影響生活品質—活性氧在心血管疾病的重要性……159 第一節：動脈硬化……161 先引起發炎再硬化 SOD在動脈硬化中的作用機制第二節：高血壓……166 活性氧可能是高血壓誘因 SOD在高血壓中所扮演之角色第三節：心臟纖維變性……170 第六章：肺部疾病……174 細胞外SOD活性只有在肺部才能展現生病或發炎時數量會減少能防制間質成分被氧化成斷片可減少多種氧化傷害可防制肺纖維變性活性氧與肺臟纖維病變的證據細胞激素的產生在肺臟纖維變性中補充SOD 綜合說明第七章：神經性疾病……188 第一節：神經退化性疾病……189 大腦的抗氧化機制 SOD能延遲神經細胞凋亡速度適度表現銅鋅SOD可延遲神經細胞死亡第二節：腦缺血……197 錳SOD和大腦缺血細胞外SOD和大腦缺血銅鋅SOD和腦缺血銅鋅SOD和星狀細胞對穀胺酸鹽的吸收第三節：阿茲海默氏症……210 老化為主因血管性失智症與氧化壓力有關粒線體是氧化壓力主要來源補充抗氧化劑才能救細胞錳SOD的效益錳SOD影響學習、避免記憶傷害第四節：巴金森氏症……223 氧化與氮化壓力傷害神經元神經發炎可能也是誘因果蠅實驗具有參考價值以血液樣品做實驗的結果第五節：肌萎縮性脊髓側索硬化……235 九成以上呈散發性氧化壓力的證據相當明確抗氧化劑治療帶來一線曙光 ALS病人如何補充SOD 第八章：皮膚疾病……257 第一節：皮膚發炎與活性氧的作用……257 皮膚是活性氧的信息途徑皮膚的抗氧化機制 SOD如何抗皮膚發炎可防治多種皮膚發炎病症 1、接觸性皮膚炎 2、異位性皮膚炎氧化壓力餐與作用 3、搔癢病癢感會伴隨活性氧之產生而升高給搔癢病補充SOD 4、白斑和氧化壓力脫不了關係補充SOD及照射紫外線治療 5、牛皮癬原因與病理因素也與活性氧有關牛皮癬和抗氧化劑的關係第二節：SOD和紫外線照射對皮膚的影響……302 紫外線對皮膚的影響暴露於UV照射產生ROS和RNS 紫外線暴露與發炎過程自由基造成皮膚傷害 UV照射和膠原蛋白之產生小心光老化 UV照射時的抗氧化機制補充SODs才能有效抗光老化 SOD可抗細胞激素產生補充SODs以對抗放射線補充SOD對抗UV照射第三節：皮膚癒合和後遺症……324 皮膚的癒合機制發炎期過渡修護與上皮再形成顯粒組織和新血管之形成第九章：補充SODs治療氧化壓力相關疾病……332 氧化壓力的定義與紓解之道都是氧化壓力惹的禍不要忽略SOD同功酶的作用投入SOD後可看出有益效應投入SOD的若干途徑作用機制仍要留意參考文獻