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ISBN： |
9789620438820 |
| 定价: |
NT440 |
| 售价: |
RM68.80 |
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优惠价:
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RM61.23 *
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| 库存量:
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作者：
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蔣怡
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出版社： |
三聯
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出版日期：
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2016-01-29 |
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装订:
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平裝. 全彩印刷. 216 页. 21. |
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藍帶廚藝學院是個充滿故事的地方，來這裡的每個人，都有一段精彩的故事。懷抱對烹飪的熱情，蔣怡決定出走尋夢，放下演藝事業、拋下深愛的丈夫和女兒，遠赴倫敦研習廚藝。「瘋狂」的她還決定同時修讀西餐和甜點課程，要在九個月內拿到藍帶的最高榮譽Grand Diplôme。
一個人肆無忌憚地沉浸在美食的世界，生活裡有挑戰、有滿足、有痛苦、有快樂，也有許多有趣的變化。藍帶的老師要求嚴格，但從規行矩步到自由發揮，每天都能感覺自己在進步；為磨練手藝不斷受傷，雙手皮膚變厚了，心靈也變強壯了；與家人分隔兩地，慶幸還有好友相伴，也可透過烹調美食抒發對家人的愛；廚藝訓練改變多年來的壞習慣，順手打掃變得如呼吸般自然；平日上課雖已勞累不堪，假日在家卻還是煮這個煮那個停不下來……
在藍帶廚藝學院，蔣怡彷彿找到自己的星球、自己的族人。走過二百七十個起起落落的日子，終於迎來掛著三枚獎牌光榮畢業的一天。從激盪味蕾的星球回家，她以感性細膩的文字，記下這段不平凡旅程的點點滴滴，展現她在鏡頭以外，未為人發現的另一種光芒。 |
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目錄
序
序一 張艾嘉
序二 梁詠琪
序三 翁狄森
自序
1. 我的廚房
Motivation of study
趕考記
到底藍帶廚藝學院為甚麼要稱為藍帶呢？
一切由檸檬撻開始
好日子和壞日子
馬卡龍雪糕馬卡龍
家事女神的誕生
愛它就讓它腐壞吧
藍帶烤鴨接受報名
讓我好好爬我的水管吧
血拼血拼
搞不懂的法國人
醬油瓶大戰法國菜
怎麼又要考試了
耶穌也要訂位
沒有咖啡只有茶
水清沙幼，椰林樹影
藍帶灰姑娘
我的廚房，我的舞台
誰殺死了我的酵母
藍帶必殺技
屋頂上的山羊
2. 我的美味
粉紅俏佳人
瘋狂的豆子
五百年的澡堂和三百年的麵包
神的美食
白老鼠的晚餐
我的星球，我的族人
對話世界頂尖廚師
3. 我的愛
時間多久能夠改變一個人呢？
Mommy Chef, Daddy Chef
來生再做我的貓，好嗎﹖
沒有Tinker Bell的萬聖節
很高興愛上你
藍帶魔法教學
一半給他，一半給她
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作者簡介
蔣怡
名模、藝人，熱愛表演，更愛美食，視烹飪為終身事業。無奈身形外表所累，一直被人誤解為十指不沾陽春水。一氣之下，拋夫棄女，遠走英倫，修讀飲食界著名學府法國藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu）的最高榮譽大文憑課程（Grand Diplôme）。背井離鄉發奮苦讀九個月，終於修成正果，以優異成績（Mention Bien）畢業衣錦還鄉。誰料回港後一切如舊，依然無人相信她是會煮之人。但無妨，心願已了，相夫教女，款待親朋，已別無他求。
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