國宴料理

　　 請朋友到家裡吃國宴 國宴原是國家元首款待正式來訪外國元首的宴會， 本書由辦過多次國宴的正忠師傅主廚， 他說其實國宴就是利用當地食材特色， 加上師傅本身的創意，所創造出的美味佳餚， 只要抓對烹調要領、有點巧思和創意， 你也可以在家辦一場屬於你的、招待元首級貴賓的家宴， 讓臨門貴客吃完後不但口齒留香 心靈也會充滿尊榮的飽足感。

作者簡介

　　陳正忠，現任國立高雄餐飲學院，中餐廚藝係專任助理教授

五彩繽紛—愛上國宴
筵席—起源和構成