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家裡人少作菜不煩惱

       
 
ISBN 4711213293436
定价 NT125
售价 RM19.50
优惠价 RM17.36 *
作者 江麗珠、楊桃文化
出版社 楊桃文化
出版日期 2009-09-22
装订 平裝. 全彩印刷. 48 页. 28.
库存量 本商品已絕版無法銷售
   
 
 
       
  • 内容试阅
     
 

  單身或情侶也能輕鬆開伙!常遇到讀者困擾說人少難做菜,青菜肉類食材種類買太少,變化不出新菜色;卻又不敢買太多,擔心煮沒幾次、食物用不完冰到壞掉!現在不必再煩惱,本書教你食材不浪費的應用,就算人少一樣吃得經濟實惠,本書15大點聰明運用妙招,除了教你食材保鮮法,還教你省時省力烹調法,就算一餐吃不完,還有剩餘菜餚的變化利用,讓你餐餐吃到新菜色,天天都能輕鬆開伙! ◎15大妙招做菜更划算:

  妙招1怎麼買菜最省錢划算

  妙招2菜.肉.海鮮保存秘方

  妙招3菜葉菜梗分別料理

  妙招4蔥蒜頭尾各自應用

  妙招5選購平價食材

  妙招6大顆蔬菜多種烹調

  妙招7蔬菜醃漬長久保存

  妙招8煮肉塊清水變高湯

  妙招9一盒雞腿多種變化

  妙招10雞骨.雞皮應用

  妙招11 善用配菜.調味料

  妙招12吃剩肉片做變化

  妙招13滷一鍋多餐應用

  妙招14電鍋烹調省時省事

  妙招15剩餘食材應用 本書特色

  大廚教你小家庭如何配菜,人少一樣吃得經濟實惠食材不浪費!

  ◎教你食材不浪費的應用:

  1. 食材分量使用不浪費最划算

  2. 青菜葉梗分別料理利保存

  3. 煮湯同時燙熟肉塊快速便利

  4. 一鍋滷肉.炸醬可多餐應用

  5. 剩餘菜餚巧手再變化超精緻

 
     
     
     

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