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ISBN |
9787221173034 |
| 定价 |
RMB58.00 |
| 售价 |
RM63.80 |
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优惠价 |
RM44.66 * (-30%)
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作者 |
（日）飯野亮一
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| 译者 |
沈于晨 |
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出版社 |
貴州人民出版社
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出版日期 |
2022-11-01 |
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装订 |
平裝. 無. 254 页. |
| 库存量 |
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鰻魚蓋飯、牛肉蓋飯、滑蛋雞肉蓋飯、炸豬排蓋飯和天婦羅蓋飯，光聽名字就令人垂涎三尺！你可能會覺得，蓋飯不就是把菜放在米飯上嘛，但日式蓋飯的誕生，真的沒那麼簡單。日本飲食文化史研究專家飯野亮一援引眾多史料，為讀者講述五大日式蓋飯的前世今生。收錄88幅珍貴插畫，奇聞趣事穿插其間，直觀呈現日本不同歷史時期的市井生活與文化風貌。
飯野亮一，日本飲食文化史研究專家，畢業於早稻田大學第二文學部、明治大學文學部史學地理專業。代表作有《居酒屋的誕生》《四口吃遍江戶》等。
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