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前言 聰明識讀資訊，養成健康習慣 RULE 1──睡眠 ‧長期睡眠缺乏，就像電腦不關機一樣 ‧睡眠不足要人命 ‧睡覺也是種生產力 ‧睡6小時就夠嗎？1.5倍數迷思 ‧睡覺能夠獲得的大好處 RULE 2──飲食 ‧實證最豐富的範疇：飲食 ‧有害健康的食物① 牛肉、豬肉、火腿等 ‧有害健康的食物② 白色碳水化合物 ‧有害健康的食物③ 奶油等飽和脂肪酸 ‧只做清楚優劣的選擇 ‧有益健康的食物① 魚 ‧有益健康的食物② 蔬菜與水果 ‧有益健康的食物③ 褐色碳水化合物 ‧有益健康的食物④和⑤ 橄欖油與堅果 ‧五種食物對健康的影響 【COLUMN 1】 孕婦的飲食 RULE 3──運動 ‧實證有效的步行基礎量？ ‧時間最好的投資：持續每日步行 ‧保持健康所需的最低限度運動 RULE 4──減重 ‧肥胖是疾病的根源 ‧最新：不同飲食習慣對體重的影響 ‧胖水果與瘦水果 ‧瘦得快但風險也高：減醣飲食 ‧好的碳水化合物，讓你越吃越瘦 ‧減醣飲食容易復胖 ‧糙米吃出纖腰 ‧只靠運動的減重效果 ‧為何運動對減重沒什麼效果呢？ ‧純運動、純控制飲食的瘦身效果實證 ‧有氧運動瘦得更持久 【COLUMN 2】 三高（代謝症候群）健檢 RULE 5──酒與菸 酒 ‧只喝一點點，是養身還傷身 ‧小酌能降低腦梗塞、心肌梗塞的罹病風險，仍未證實 ‧綜合結論：不喝更健康 ‧以遺傳風險做判斷 菸 ‧吸菸罹病的因果關係已被證實 ‧日本防制香菸的歷程 ‧不抽卻致病：二手菸 ‧電子菸、加熱菸的實證觀念 ‧看不見的加熱菸二手菸 RULE 6──泡澡 ‧日本獨特的泡澡文化 ‧泡澡會降低罹患腦中風、心肌梗塞的風險 ‧三溫暖會「調整」身體狀態 ‧泡澡有致命風險的族群 【COLUMN 3】標準治療是最頂級治療 RULE 7──壓力 ‧壓力帶給我們什麼病 ‧壓力山大，讓你與中風更接近 ‧癌症與壓力的因果關係 ‧學會壓力管理，大幅降低罹病機率 RULE 8──過敏及花粉症 過敏 ‧過敏是免疫力過度反應 ‧嬰兒期限制攝取，能遠離過敏？ ‧病從皮膚入 ‧當皮膚失去屏障功 ‧異位性皮膚炎的改善原理 ‧最新研究：早期攝取食物反而能預防過敏 花粉症 ‧造成經濟損失高達兩千八百億 ‧花粉症的流行與最遍佈的這種樹有關 ‧最有效的兩個生活對策 ‧控制症狀的對症治療 ‧以根治為目標的新療法 RULE 9──營養補充品 ‧省時間、維持健康的好選擇？ ‧營養補充品大多無效 ‧購買營養補充品前要知道的真相 ‧對四類人而言是必需品 【COLUMN 4】 就醫常識 RULE 10──新冠病毒、感冒、流感 ‧感冒、新冠的基本自我診斷 ‧新冠病毒比流感危險 ‧三者的區別：病因 ‧三者的區別：症狀 ‧抗生素對感冒無效 ‧留意接觸傳染 ‧避免「三密」：密閉空間、密集人群、密切接觸 RULE 11──疫苗 ‧疫苗如何發揮作用 ‧日本多數人認知：風險＞效果 ‧流感疫苗的偉大功績 ‧拯救年輕女性的疫苗──HPV ‧疫苗接受度、罹病率的因果數據 ‧新冠疫苗：接種仍優於不接種 ‧不接種疫苗的風險 【COLUMN 5】 關於實證 後記 本書給你一套辨別資訊可信度的系統 資料來源
作者簡介 津川友介 哈佛大學醫學博士、醫師。 美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）內科學副教授。東北大學醫學院畢業，後取得哈佛大學碩士和博士學位。曾在聖盧克國際醫院、世界銀行和哈佛大學工作。善於傳達最新的醫學知識，著作銷售逾10萬冊，包括《科學實證 最強飲食》、《世界上最通俗易懂的「醫療政策」教科書》等。 譯者簡介 連雪雅 生活中少不了日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。
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