透視咖啡：插畫家的城市安心角落，從手繪空間出發探訪人情故事


	這本書，是獻給你們的。我這些可愛、執著、瘋狂的咖啡店老闆們。以超精細神視角畫風，累積超過500間咖啡店／餐廳透視圖的人氣插畫家Ker Ker，繼大受好評的《透視你家》之後，城市觀察系列來到眾所期待的咖啡店，讓忙碌的現代人得以安放自己的所在。都說咖啡店老闆是瘋子，為了完成開店的「夢想」，他們可能要耗費大量時間處理令人頭痛的財務表格、堆積如山的雜事，還要面對隨時可能闖進來的恐怖奧客。但咖啡店為我們提供了宛如城市綠洲般的空間，一杯咖啡的時間，有時可以成為庸碌生活中的「心靈救贖」。我覺得老闆們的故事比店裡的空間裝潢還精彩。咖啡店真的不能亂開，因為某種程度，就是把內心世界攤開給別人看。 ──他一直很執著於開在二樓，甚至有點任性地想開在「越奇怪的地方越好」。因為他在日本時，就特別迷戀那種藏在小巷子裡、甚至有點像鬼屋的咖啡店──樓梯末端掛著一盞昏黃小燈，讓人有種即將闖入祕密基地的感覺。 ──坐在店裡的各位，滑手機、聊著政治或賽車、旁若無人地約會，或是認真寫著隔天要交的英文報告。大家在熱鬧的中山區找到一個可以喘息的空間，聽著店裡播放的慵懶音樂，自在舒服地做自己。 ──自己的店，任何付出都是自己的，想要執行什麼企畫，只要能力許可他們就可以衝，這也是驅動他開店的原因。不管做任何事都會有壓力，但為了自己的店所產生的壓力，扛起來也是心甘情願。 ──就好像你特地請假要去一間嚮往的咖啡店，結果才發現它今日公休，你只好掃興地坐在捷運站外的階梯上思考著：「乾脆來開間咖啡店吧。」這次挑選了38間Ker Ker心中的寶藏店，可能不是最新、最好拍或最有話題，多半是一人店，或由情侶夫妻一起經營的獨立小店。第一手採訪老闆們的創業血淚，浪漫與現實交織的真心話，對於咖啡、空間及經營的想法。佐以精細的手繪透視插圖和氛圍感滿滿的照片，為每間咖啡店留下各種可愛的空間細節。聽完這些故事，好像重新認識了完全不一樣的台北，是更為私密的內在。


	目錄寫在透視之前：透過咖啡店，我重新認識了台北 01 愛店變成拯救我的獨家外送咖啡友──Merci Vielle 02 希望來的每個人都擁有很棒的一天──好菇計畫商行 03 讓每個人都像回到自己家一樣自在──木咖 04 自己的店，任何付出都是自己的──KITE壞蛋經營 05 喜歡什麼就做什麼，不需要搞得太複雜──ABD 06 從生活中短暫跳脫，喘口氣的地方──綠洲咖啡 07 從一窩雜草長成了一片綠油油的草原──蕪咖啡 08 在冷冽前衛空間中散發的溫暖微光──霓裡 09 把喜歡的事當工作，是幸福的事──二會 10 跟客人一起體驗自己喜歡的生活──司康中毒 11 冷調卻充滿戲劇性，營造出浪漫空間──Instil 12 回歸到咖啡本身，簡單卻富有魅力──Powder 13 用細碎時間拼湊起人生樣貌──光生 14 甜點真的很厲害，無師自通卻超好吃──點二咖啡 15 所有感官的交會，都是一種香氣的流動──喫茶店．香 16 需要稍微搜尋才能進入的寶藏店──某咖啡 17 品嘗後才能發現隱藏的細節和驚喜──一日一珈琲 18 讓咖啡成為每個人生活的另一半──半室咖啡 19 你願意去多遠的地方吃早餐？──長板凳工作室 20 在香氣及味道之外，也堆砌著人生的小事──夏野豆行 21 找到自己喜歡的咖啡的過程──小滿 22 一黑一白，給你溫柔安靜的擁抱──小尾 23 反正遇到問題，總是會順順地過去吧──順順 24 到處去不同的地方旅行的咖啡店──橡皮糖 25 沒有任何一天的沙丘是完全一樣的──沙丘 26 永遠都可自在待著的咖啡庇護所──大鶴黑寶 27 日子漸漸地過成了理想中描繪的樣子──貝瑞點心商店 28 說不清這裡的邏輯，但結果意外地和諧──登波咖啡 29 無法具體說清楚，需要親身體驗的空間──磨子 30 一座座孤單小島之間的充電碼頭──島咖啡 31 不急躁的生活節奏，獨有的小步舞曲──蚓珈琲 32 我忙碌家事生活中一盞溫暖的小燈──Be the light 33 從單純的咖啡店，變成親切的大眾食堂──JellyJelly 34 回到自己可以安心窩著的據點──嘎哩咖啡 35 把店開在我們這些街坊鄰居的心裡面──Partik 36 神明指引的店面，結合音樂的隨興空間──田納州咖啡坊 37 大庭院中種滿植物的好鄰居──林椐咖啡 38 更自由更享受人生地迎接下個階段──三十曼波寫在透視之後