|
作者簡介
【策劃人】林裕森Yusen Lin
以葡萄酒為專業的暢銷作家,在華文世界享有大師地位。「喝 自然Buvons Nature」策劃人、法國食品協會講師、巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。主要著作包括:《葡萄酒全書》、《城堡裡的珍釀:波爾多葡萄酒》、《歐陸傳奇食材》、《開瓶:林裕森的葡萄酒飲記》、《西班牙葡萄酒》、《布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景》、《弱滋味》等。
【本期作者群】(依姓氏首字筆劃排序)
「喝 自然」團隊
創立於2016年的秋天,一個以臺灣為據點的自然派葡萄酒展,吸引了台灣酒迷與飲食愛好者極大的關注,也走入國際酒展打開知名度。https://www.buvonsnature-tw.com
王琪Leona De Pasquale
駐英葡萄酒講師、記者與評審,英國BIH協會2025年度葡萄酒專業人士大獎首位得主。WSET倫敦總校唯一台灣講師。IG@tastewithleona
郭慧
自由編輯、撰稿人。畢業於台灣大學歷史學系,曾任《上報》專欄作者、《La Vie》雜誌採訪編輯、奧美公關、平凡製作內容總監。作品多為生活風格及藝文相關,散見於《VOGUE》、《GQ》、《今周刊》、《La Vie》、《Shopping Design》、《500 Mook》等。
舒國治
散文家。一九五二年生於台北。以極強烈的個人風格及生活態度撰寫出好幾種類型的散文而著稱於文壇。甚至被稱為「舒式風格」。這些題材,概有:一、旅行與浪跡(《理想的下午》、《遙遠的公路》)。二、台北(《水城台北》、《台北游藝》)。三、小吃(《窮中談吃》、《台北小吃札記》)。四、日本遊賞(《門外漢的京都》、《門外漢的東京》)。五、後民國憶舊等審美(《憶楊德昌》、《我與寫字》)。事實上,他觀照之題材,遠不止此。他對於電影、音樂,也著墨不少。再就是,他於武俠小說,也頗有鑽研,《讀金庸偶得》一書便是他最早的一本書。
葉怡蘭
飲食旅遊生活作家。《Yilan美食生活玩家》網站主人。寫作與研究領域橫跨飲食文化與趨勢、食材、茶、酒以及旅館與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐,早.午.晚》《紅茶經》《家的模樣》《食 . 本味》《隱居 . 在旅館》......等共十八本書,多數並發行簡體版,並於開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。
詹于慧Marcie Chan
台北城西人,主修微生物學,到柏林學習釀造,在酒廠工作,國際啤酒比賽評審,大學兼任講師。興趣各項酒類。
盧凱文Kevin Lu
台灣首位獲得侍酒大師協會最高資格「侍酒大師」(Master Sommelier)文憑的頂尖專業人士,現任米其林二星餐廳Logy首席侍酒師。
顧曉哲
英國愛丁堡大學哲學博士,主修真菌細胞生物學。旅居英國與芬蘭有十載,遊歷過二十幾個國家,個人興趣為科普寫作。相關著作:《菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活》。 |