毛小孩的寵物烘焙聖經：毛孩點心的溫度與愛意


	愛的語言新詮釋將烘焙昇華為與毛孩心靈交流的藝術每一口點心都承載著滿滿的愛意與溫暖五位專家聯手打造匯集跨領域專業團隊的智慧結晶營養學為基礎，結合烘焙技術讓每道點心既美味又健康安全　　在這個快節奏的資訊爆發時代，我們總是在尋找能與毛小孩有更深層連結的方式。也許你曾經望著琳瑯滿目的零食，不安問著：「這些適合我的毛寶貝吃嗎？」　　不只是食譜，更是愛的哲學　　把日常飲食轉化為跨物種的溝通藝術，深化人寵之間的珍貴情感，讓烘焙成為表達愛意的方式，從基礎理論深入淺出的犬貓營養學詳解，讓您了解毛孩的營養需求，打造出新手也能簡單上手的烘焙流程，也進階增添節慶感十足的點心，循序漸進的教學指南，融合中西不同的精髓，讓範圍涵蓋麵包工藝、創意餅乾、午茶點心、中式糕點、歐風甜點等豐富選擇，一起讓毛小孩品嚐主人最甜蜜的溫暖。　　當烘焙遇見愛，讓每一口都是溫暖的擁抱　　我們常常被各種寵物食品的廣告所迷惑，卻忘了最簡單也最重要的道理：最好的食物，往往來自最用心的製作。書中教會我們如何將知識轉化為實際的關懷行動。當你了解了毛孩真正的營養需求，當你掌握了安全的食材選擇原則，你會發現，為毛孩烘焙不再是一件困難的事，而是一種自然而然的愛的表達。　　＊五位跨領域專家聯手打造　　＊匯集營養學、烘焙技術與寵物照護智慧　　＊讓每道點心既美味又健康安全　　＊從基礎理論到實作的犬貓營養學詳解　　＊新手也能簡單上手的烘焙流程設計　　＊循序漸進的教學指南，零基礎也不怕　　＊麵包工藝 - 鬆軟香醇的日常主食　　＊創意餅乾 - 造型可愛的互動零食　　＊午茶點心 - 優雅精緻的下午茶時光　　＊中式糕點 - 傳統風味的東方美學　　＊歐風甜點 - 浪漫溫馨的西式風情　　＊告別市售零食的不安全疑慮　　＊擺脫「這個能給毛孩吃嗎？」的困擾　　＊將知識轉化為實際的關懷行動


	目錄作者序推薦序目錄材料介紹〈大綱一、犬貓營養基礎理論〉項目一、犬貓的營養消化生理項目二、犬貓基礎營養學〈大綱二、犬貓營養學〉項目一、犬貓能量營養任務一、蛋白質與氨基酸營養子任務一、蛋白質營養子任務二、氨基酸營養任務二、碳水化合物與水的營養子任務一、水與犬貓營養子任務二、碳水化合物營養任務三、脂類營養子任務一、脂類營養子任務二、能量營養項目二、維生素與礦物質營養任務一、維生素營養任務二、礦物質元素營養〈大綱三、寵物烘焙技術〉項目一、烘焙基礎設備項目二、寵物風乾零食製作項目三、寵物蛋糕的製作項目四、花式糕點製作〈大綱四、食療烘焙技術〉項目一、常用食療食材項目二、食療配方的設計項目三、功能性飲品的製作項目四、功能性餅乾的製作〈A、麵包工藝〉雞肉羊奶菠蘿麵包南瓜椰子咕咕洛夫麵包鮭魚菠菜辮子麵包軟骨熱狗堡益生菌牛角麵包貝果麵包司康肉鬆海苔壽司麵包捲能量棒披薩麵包軟綿麵包〈B、創意餅乾〉雞肉燕麥餅乾南瓜椰子脆餅鮭魚紫薯圈骨頭餅薄荷餅乾鴨肉餅乾亞麻籽餅起司餅乾三鮮薄荷餅乾蔬菜彩虹脆片無麩質藜麥餅乾肉桂條雞肝餅乾暖胃薑餅裝飾蛋白餅乾海藻鈣骨餅〈C、歐風甜點〉雷明頓蛋糕檸檬茶點蛋糕慕斯蛋糕咕咕霍夫布朗尼胡蘿蔔馬芬蛋糕＆冰淇淋肉糜瑪德蓮杰瑞芝士蛋糕馬卡龍〈D、午茶時光〉羊奶溶豆荷包蛋雞肉泡麵蔬菜卷羊奶片冰淇淋可麗露達克瓦茲義大利麵雞蛋糕消暑西瓜冰〈E、中式糕點〉蛋黃酥廣式月餅紅龜粿元宵綠豆凸餃子蔥油餅蛋塔小豬包桃酥


	作者簡介許燕斌　　/ 學經歷 / 　　醒吾科技大學餐旅管理系　　專任副教授級專業技術人員兼系主任　　紐臺國際廚藝文化交流協會學術顧問　　桃園國際機場商場及餐廳評鑑委員　　江蘇農林職業技術學院客座教授　　中華人才國際技術交流協會執行顧問　　勞動部烘焙職類丙級乙及監評職人　　FDA金帽獎優良廚師從業人員選拔評審委員林威宜　　/ 學經歷 / 　　2010年師範中國亞洲國際公認寵物培訓學校聯合會(P.S.G Cooperate Union) 　　2011年師範臺灣育犬協會(T.K.A) 　　2014年KGCT台灣芭克麗的美容師俱樂部理事長　　2016年教師級培訓講師中国畜牧業協會(NGKC)中国寵物美容師俱樂部　　2019年韓國國際寵物美容俱樂部審查員　　2020年高級講師教育部1+X寵物護理與美容　　2022年特聘講師馬來西亞 Super Groom 葉雅琦　　/ 學經歷 / 　　2021 年至今任多間學校寵物烘焙課程講師　　2022 年創立 The day pet cafe 主理人　　2023年成為台灣芭克麗寵物美容烘培俱樂部KGCT 高級別導師　　2024年考取中國名將寵美寵物烘焙教師級導師　　2024 年任江蘇農林技術學院客座教授　　2024 年至今擔任明台高中寵物烘焙寵物動保處特寵認證教師　　2025年馬來西亞第一屆Super Groom 烘培審查員蔡雨婷　　/ 學經歷 / 　　2022年創立福來汪旺商行　　2023年取得KPFCA-寵物蛋糕結業證書　　2023年通過NGKC-初級寵物烘培認證考核　　2024年通過NGKC-中級寵物烘培認證考核　　2024年通過NGKC-高級寵物烘培認證考核　　2024年創立福來汪旺國家有限公司　　2025年現任兩間公司的董事及KGCT台灣芭克麗&APPGU烘培協會高級別導師賴韋志　　/ 學經歷 / 　　玉津咖啡烘培廠廠長　　醒吾科技大學兼任講師　　世紀綠能工商兼任講師　　羅東家商烘焙協同老師　　國教署協同教學配合教師　　技能競賽合格認證評審　　退輔會烘焙課程教師　　銓球食品機械配合西點技師　　日出芝稻產品輔導技師