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品牌翻身戰:從10元小吃到破億連鎖餐飲,開店創業策略教戰書
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ISBN |
9786267488430 |
定价 |
NT450 |
售价 |
RM70.30 |
优惠价 |
RM60.46 *
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作者 |
林冠琳(Irene)、張偉君(Jerry)
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出版社 |
PCuSER電腦人文化
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出版日期 |
2024-10-03 |
装订 |
平裝. 部份全彩. 288 页. 14.8. |
库存量 |
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目錄
- Part1:創業前你一定要知道的事
- 1-1 一開始怎麼測試心中的創業點子值得去做?
- 1-2 創業就要輸得起,失敗是你的引路燈
- 1-3 如何做出跳脫舒適圈,選擇創業的決定?
- 1-4 創業者知道怎麼向銀行貸款嗎?
- 1-5 爆紅,對創業一定是好事嗎?
- 1-6 首次開店千萬不要做錯的幾件事
- 1-7 創業者應該親力親為到什麼程度?
- 1-8 第一次人員管理與培養,你該注意的事情
- 1-9 廚藝好,所以我就可以創業開餐廳嗎?
- Part2:第一次創業就上手商業計畫
- 2-1 如何撰寫商業計畫書?從數字思維開始
- 2-2 第一家店就成功,你的地點如何選擇?
- 2-3 找合夥人一起創業,要先知道的問題
- 2-4 第一筆創業資金如何準備?真相是......
- 2-5 設計一個成功賺錢的暢銷性餐飲商品
- 2-6 設計一個拯救品牌的指標性餐飲商品
- Part3:開店經營你必須面對的問題
- 3-1 開店請先做好熟客培養,善用主場概念
- 3-2 打造最佳餐廳裝潢,你最應該注意的事
- 3-3小品牌餐廳如何進駐商場?你要注意的細節
- 3-4 目的型餐廳做好社群宣傳的五個重點
- 3-5 如何思考規劃一個長期的品牌定位及路線?
- 3-6 當生意出現狀況時,你的應對方法與策略
- Part4:品牌之路從這裡開始走下去
- 4-1 食安風暴下,品牌該如何處理食安危機?
- 4-2 新創品牌應該如何規劃自媒體經營?
- 4-3 夫妻創業為什麼容易走不下去?
- 4-4 給創業小白的最後建議
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作者簡介
林冠琳(Irene)、張偉君(Jerry) 林冠琳(Irene)主筆 1982年生,《創業時代》Podcast製作人 / 主持人 百毅高股份有限公司原始股東 精品餐飲品牌 JK STUDIO 共同創辦人 / 行銷總監 抱持長期主義的觀念,勵行於品牌行銷操作當中,擅長品牌形象塑造,為企業及個人IP提供服務、創造價值。
張偉君(Jerry)口述 1982年生,連續創業家 百毅高股份有限公司負責人 精品餐飲品牌 JK STUDIO 創辦人 / 總經理 以創業精神實踐人生夢想,擅長公司運營及統籌規劃。曾任職銀行貸款專員,對於金融知識有相當程度的瞭解,並積極倡導信用至上的正向價值觀。
15年創業資歷,創立: 百味冷麵 百味坊 JK STUDIO 新義法料理 JK STUDIO 義法餐廳 JK STUDIO Modern Asia JK STUDIO 法式餐酒館 JK STUDIO 歐陸餐廳 JK STUDIO Burger
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