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1 來源與致謝 3 前言 11 歷史概述 25 品鑒威士卡 32 如何讀懂酒標 34 一種蘇格蘭威士卡分類學 37 產區差異 41 本書詞條的用法 53 正文(A—Z) 561 事實與資料 567 業內領先的獨立裝瓶商 581 蘇格蘭威士卡大事記年表 588 酒廠索引 592 譯者後記
“威士卡教父”、執杯者大師、業內標杆《威士卡雜誌》創刊編輯、全球歷史最悠久的古董及藝術品拍賣行邦瀚斯拍賣行的威士卡收藏顧問。 致力於威士卡研究、寫作與教育近40年,至今已出版關於威士卡的著作13部,其中介紹威士卡品牌的著作《蘇格蘭威士卡》及威士卡業內經典作品《麥芽威士卡》入圍格蘭菲迪獎,《威士卡:流光溢彩500年》獲有“美食屆奧斯卡”之稱的詹姆斯·比爾德獎。他曾受邀參演肯·洛奇以威士忌酒廠為背景的電影《天使的一份》,稱之為“一生的高光時刻”。
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