傳統市場：MOOKorea慕韓國 第3期 재래시장（附韓籍老師親錄線上音檔）

오프닝 Opening
–走進韓國傳統市場
01 국민 음식 國民美食
紫菜飯捲/麻藥飯捲/忠武飯捲/辣炒年糕/魚糕/魚板/餃子年糕湯/綠豆煎餅/糖餅/炒雜菜/紅豆粥/蒸蛋
02 고기 肉類
烤腸/韓式烤肉/一隻雞/血腸/生拌牛肉/韓式炸雞/雞腳/白切肉/年糕排骨/豬腳
03생선 요리 海鮮
醬油蟹/活章魚/水拌生魚片/涼拌泥蚶/辣炒章魚
04면, 탕과 찌개 麵、湯與燉湯
冷麵/韓式炸醬麵/辣牛肉湯/辛奇鍋/大醬湯
05술과 음료 酒類與飲品
馬格利/燒酒/甜米露/水正果
06과줄 傳統韓菓
茶食/油菓/藥菓/正果
07반찬 現成小菜
蘿蔔辛奇/現拌辛奇/白辛奇/蘿蔔水辛奇/黃瓜辛奇/醬菜/醬牛肉/橡子涼粉
08인삼, 야채와 건조식품 人參、蔬果與乾物
人蔘/楤木芽/山野菜/柿餅/牛肉乾/明太魚乾/漢拏峰/韓國香瓜
09양념 調味醬料
醬油/大醬/清麴醬/辣椒醬/蝦醬/梅汁/玉筋魚汁/芝麻油
10두부와 떡 豆腐與糕類
豆渣/黃豆粉年糕/白雪糕/松片
11간식 點心
鯽魚餅/菊花餅/雞蛋麵包/傳統炸花捲
12잡화 生活百貨
搓澡巾/韓服/韓國筷子/竹夫人/瓢/砂鍋/菜瓜布/洋銀鍋/洋銀壺

대화 Conversation
01시장 상인들의 물건 팔기 市場店家叫賣
–你逛過오일장（五日市集）嗎？
02가격 문의하기 詢價
–韓國市場多元的開店時間
03사장님과 가격 흥정하기 與老闆議價
–必吃市場美食——炸雞丁
04단골 손님 방문 常客到訪
–因地而異的血腸蘸醬
05친구와 시장 구경하기 和朋友逛市場
–熱門的韓國市場棉被
06가이드의 시장 소개  導遊介紹市場
–直接在水產市場用餐吧！
07유튜버의 촬영 허가받기  YouTuber詢問拍攝
–拍攝前請徵得同意
08한국 방송 촬영 구경하기 看韓國節目拍攝
–試著用韓語殺價
09시장 안내 방송 市場廣播
–與時俱進的市場付款方式
10가게 뒷정리하기 收攤
–到市場買祭拜供品

관점 View
01광장시장 廣藏市場
02통인시장 通仁市場
03풍물시장 風物市場
04망원시장 望遠市場
05노량진수산시장 鷺梁津水產市場
06남대문시장 南大門市場
07마장동축산시장 馬場洞畜產市場
08춘천 낭만시장（구, 중앙시장） 春川浪漫市場（舊中央市場）
09신포국제시장 新浦國際市場
10청주 육거리시장 清州六街綜合市場
11서문시장 西門市場
12전주 남부시장 全州南部市場
13통영 중앙시장 統營中央市場
14자갈치시장 札嘎其市場
15국제시장 國際市場
16제주 동문시장 濟州東門市場

생활 Life
–淺談台韓傳統市場之異同
–「韓國餐飲界No.1」白種元，改造沒落市場成全韓爆紅景點
–韓國素食者這樣吃！你不知道的韓國傳統市場素食小吃
–韓國的巡迴市集——「定期市場」


 

作者簡介



EZKorea編輯部／企劃．採訪．文字整理

　　一群熱愛外語教學的出版人，視語言為溝通視野、拓展生命的裝備，立志做優質好書與世共享。

繪者簡介

　　（依繪製章節順序排序）

鄭開翔／封面繪圖．內頁插畫

　　台灣藝術家。擅長速寫、水彩技法，提倡「用繪畫代替照相打卡」。著有《街屋台灣》與《速寫台灣》。

　　曾獲台灣世界水彩大賽、台灣國際藝術協會第17屆金藝獎水彩類、誠品閱讀職人大賞2019年度新人、中華民國畫學會2021插畫類金爵獎等諸多獎項。

見見插畫 jianjian Illustration ／內頁插畫

　　我叫見見，是台灣插畫家，除了人物插畫創作以外，也從日常生活中創作美食、動物插畫。會取名叫見見，是因為我想看見不同的自己，也看見別人的不同，讓大家透過我的插畫，見見生活中的藝術和美。

　　2018曾獲得日版Vogue時尚總監 anna dello russo adr illustration

阿宛Awan／內頁插畫

　　阿宛，宜蘭人，遠眺龜山島長大，喜歡畫著一些小山小花小情小愛，想要不斷創作更多關於自己腳下這塊濕潤土地的故事。

　　固定為好好手感微笑市集、報章雜誌書籍繪製插畫，目前為自由插畫工作者。

方雯瑩 Vicky Fang／內頁插畫

　　畢業於台藝大美術工藝科
　　禮品設計師x插畫接案x水彩速寫創作、教學

　　擅長城市風光與日常生活描繪，並透過細微的觀察，展現清新明亮的風格，與溫暖療癒的氛圍。插畫作品散見於台博館叢書、教科書、期刊等。
　　經營Facebook粉絲頁與IG帳號「Vicky Fang’s 浮世。繪」



譯者簡介



吳采蒨

　　畢業於政大韓文系，現為自由譯者，主要從事漫畫、遊戲翻譯。賜教信箱：chienwu858@gmail.com

陳靖婷

　　政治大學韓國語文學系碩士。曾任出版社編輯，現為自由譯者。