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京都,再去幾次都可以!
おひとりからのひみつの京都 カリスマ案内人が教える48の歩き方
       
 
ISBN: 9786267087640
定价: NT380
售价: RM59.40
优惠价: RM52.87 *
库存量: 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM12.00。
空运需时9-12个工作天,海运需时约30个工作天。
(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
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作者: 柏井壽
譯者: 陳幼雯
出版社: 境好出版
出版日期: 2022-10-13
裝訂: 平裝. 部份全彩. 224 頁. 19.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

 

\人還在京都,就在計畫下一次的京都旅行////
京都不是「尋覓」的城市,而是「發現」的城市
跟著京都資深作家柏井壽,一起看疫情過後的京都的變化
這個城市,總是讓人想一去再去,去不膩?

  ───|景點QR code設計|───
  繁體中文版特別整理出書中介紹的117個推薦餐廳及景點,定位Google 地圖位置以QR code方式收錄書中,讓你旅行更方便邊走邊看。

  柏井壽從京都的飲食,日常風景一路閒聊,像是住在京都的老朋友跟你聊天,介紹他的家鄉。介紹他每天、每天都在生活的城市,有常去的食堂餐廳、最愛的散步路線,還有那些神社名勝背後的小故事,甚至很多是不曾刊登在任何媒體的景點訊息,都在這本書裡,獲得一個恰到好處的整理。48個漫遊散步京都古城的分享,老店或是神社背後的傳說小故事,還有只有京都人的潛規則。光是讀也能聽見鴨川潺潺的水聲,光是看就好想吃的京都美食,這些平易近人的城市書寫,讓你找到出發京都的衝動。

  ◇◆◇◆◇◆重新. 觀看. 京都◇◆◇◆◇◆
  經過兩年沒有大量觀光客湧入的京都,到底是什麼樣貌呢?作者私房的散步路線是哪些地方?想體驗看看不一樣的京都,不妨和作者一起探遊,京都的秘密。

  ◆在京都散步連看地圖都是樂趣─比起騎腳踏車,走路更能看見京都的「細節」,從小路、小巷子、每個轉角都可能藏有悠久的歷史在其中。

  ◆「幸神社」的神猿負責打鬼─京都人很迷信嗎?從祭拜負責打鬼的神猿,和種植可以祛鬼門的南天竹,或者以白砂淨化空間可以知道。

  ◆俯瞰京都的最高點「將軍塚青龍殿」─京都為了保護景觀而不蓋高樓大廈,但京都有不少寺廟卻都建造高塔。標高216尺的「將軍塚青龍殿」就是俯瞰京都街景最好的選擇。

  ◆一日秘湯「鞍馬溫泉」─以天狗出沒的傳說聞名的「鞍馬寺」,泡湯之餘還能欣賞四季遞嬗的風景,特別推薦新綠季節和冬天的雪中泡湯。

  ◆睡在鴨川旁邊─從先斗町通穿過玄關進入京都建築旅館,沿著細長的石板路,來到靠近鴨川的房間,你可以在鴨川的流水聲中入眠,在用心準備的早餐香味中醒來。

  ◇◆◇◆◇◆大快朵頤.京都美食◇◆◇◆◇◆
  跟著作者柏井壽依自己的步調,在城市裡尋找美食。可能是高級但實惠的割烹,或是天天都會想念的平價食堂。日積月累,形成一張非吃不可的私人的美食地圖。

  ◆來京都吃一頓精緻的割烹晚餐─理想形式的割烹店,應該用自己的速度,吃自己想吃的東西,然後一邊津津有味品嚐美食,一邊看黑板的菜單,決定下一道料理。

  ◆CP值高的老字號料亭「下鴨茶寮」─守護日本料理傳統的同時,又順應時代推出創意料理,可以在用餐時,欣賞精心照顧的庭園、高野川和綠意盎然的東山。

  ◆帶著京都的便當出門去─便當的烹煮關鍵在冷掉之後,吃起來依然美味。沒有譁眾取巧的派頭,春秋季節色彩妝點下, 戶外吃便當感覺會更美味。

  ◆京都的水造就美味的豆腐─在天龍寺境內,可以吃到嵯峨豆腐森嘉豆腐的餐廳「西山艸堂」,用親民的價格就能品嚐樸實無華的湯豆腐。

  ◇◆◇◆◇◆在京都.想吃什麼都有◇◆◇◆◇◆
  京都人會把不同的料理,發展成很「京都」的風味,京都人的食物愛好、京都人的料理偏見,究竟是怎麼一回事?看下去就知道了。

  ◆京都人對牛肉的愛─經過濃郁的醃醬醃過的肉品,先放在網架上烤,再進洗醬中涮一下後吃,這就是「天壇」風格的吃法。

  ◆吃牛肉是京都人的日常─「十二段家」接在前菜後端出來的沙朗涮涮鍋,可以嚐到牛肉的極致美味,人稱不外傳的芝麻醬,更是好吃到讓人想單把沾醬舔個精光。

  ◆京都特色的咖哩應有盡有─三條大橋附近的「篠田屋」賣的豬排簡餐,餐盤上的飯放上豬排,再淋上清爽的和風咖哩醬,雖然味道清爽,吃起來卻很過癮。

  ◆比起京拉麵更推薦中華麵─「殿田食堂」的中華麵外觀更簡單,不過跟「Menbo Yamamoto」相比,湯頭更加濃郁,美味到讓人欲罷不能。

  ◆吃一口京都餃子─祇園「泉門天」餃子沒放大蒜,而且做成一小口,是舞妓吃都沒問題,如果期待與舞妓不期而遇,這裡旦好選擇。

  ◇◆◇◆◇◆邊走.邊學.京都的歷史◇◆◇◆◇◆=
  千年古都不是開玩笑,隨處一個角落可能都是說不完的故事,哪些是必訪的去處,值得一見的景勝,接下來我們一起在京都散步,一邊聊聊有趣又雋永的過去。

  ◆走進千本鳥居,請抱著虔誠的心─穿越千本鳥居時細細思索神社的起源,一定就能得到神明的保佑。臉映成了朱紅色,心靈被淨化了,那瞬間也進入了無我的境地。

  ◆沉浸在「千本釋迦堂」的古色古香─築地牆從左右兩側往前延伸,在長長的石板路上筆直前進會走到山門,門口與門內都種有櫻花樹,其實是一個私房的賞櫻景點。

  ◆二十五間洛陽天滿宮巡禮─天滿宮祭拜的是「學問之神」的道真公。京都有五十間天滿宮,但大家會從眾多的天滿宮中選出二十五間參拜。第一間是「菅大臣天滿宮」據說是他老家的遺址。

  ◆嵐電一日遊─搭嵐電到嵐山站,沿線走走逛逛,光是認識每站的站名都很愉快,沿線神社寺廟、觀光景點與美食,是一趟樂趣無窮的旅程。

  ◆在京都的庭園哲學一下─「龍安寺」廣大的池水周遭開了四季不同色彩的花,花又會倒映在水面上,漫步時可以欣賞花草和池水,不需要思索琢磨,只要放空欣賞就好。

  疫情下重新觀看這座城,起了很多變化,那些往常佈滿各國旅人的觀光地或是街道,如今卻靜謐的不可思議,那是你沒看過的京都。堅持不提供外帶服務的料理老舖,也因為疫情的影響,開始了社群的行銷、有了外帶甚至外送的服務,這些都是新的京都,柏井壽這一次,帶著你走一遍疫情之後的京都,重新挖掘這些地方背後的故事和當下的情節,可以說是這兩年的京都實況轉播。

  ───|京都關鍵字|───
  自稱是「京都通」、「京都達人」、「京都人」,在這《京都,再去幾次都可以》裡 的京都關鍵字你認識的多少。

  #狛犬    #摘草料理    #妙見    #幸神社    #用之美    #風水四神
  #割烹    #料亭    #板前    #鴨川    #鞍馬溫泉    #哲學之道        
  #金團    #嵯峨豆腐    #練切    #京漬物    #幕之內便當         #京都茶泡飯傳說
  #天壇    #座賣    #座賣    #十二段家    #京都餃子    #稻荷桑        
  #小鍋立    #常照寺    #吉野窗    #豬鼻窗    #千本鳥居    #千本釋迦堂    
  #東寺    #天滿宮     #命婦稻荷社     #方丈庭園     #枯山水    #狸貓蕎麥麵

推薦人

  Kaoru(FB粉絲團「哈日劇」版主)
  May(偽日本人May . 食遊玩樂)
  李清志(都市偵探、建築學者)
  胡琮淨(魯汶藝術花邊教主、台北科技大學建築系兼任助理教授)
  張國立(小說家、美食旅行作者)
  梅用知世(「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」版主)
  溫士凱(日本關西廣域觀光大使、金鐘獎廣播主持人 )
  蕭裕奇(「癒。旅。京都」版主)
 

 

 
     
     
     

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