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精準營養:重新定義的健康科學
       
 
ISBN: 9787518986972
售价: RM71.50
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作者: 臧迪
出版社: 科学技术文献出版社
出版日期: 2022-04-01
裝訂: 平裝.
 
 
 
       
  • 作者簡介
     
  全书分两大部分,部分从“精准营养”这一理念入手——我们通常认知的获取营养的途径,仅仅是对照营养食谱规范饮食,但在精准营养的概念里,营养食谱只是基础,精准营养的真正意义在于了解不同的人的想法和感受,关于其生理、心理、社会层面的思考。

第二部分,从科学角度,阐释了人体组织与营养的关系,介绍了人体系统和细胞构成与营养的重要关联、人在摄取营养过程中的能量转化和新陈代谢等重要问题,把“营养”当作一门科学来研究,是一部写给中国人的营养健康指南。
 
     
     
     
 
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