首页 3天快送 台湾图书 香港图书 中国简体 马新简体 生活時尚 休闲娱乐 文具手作 电子书
 

预购商品

看看更多

书目分类

特别推荐

新书排行
畅销排行
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
看看更多
 
無蛋奶砂糖!零負擔純素甜點:低敏性食材、純植物配方、最簡單作法!健康甜點飲食新觀念,無負擔的輕療癒甜點
まいにち食べたいヴィーガンスイーツ
       
 
ISBN: 9789869939249
定价: NT350
售价: RM54.70
优惠价: RM46.50 *
库存量: 有库存
 
  放入下次购买清单
   
作者: 今井洋子
譯者: 沈俊傑
出版社: 三悅文化
出版日期: 2021-02-22
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 104 頁. 25.7.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

明明身為甜點師,卻連朋友可以吃的甜點都做不出來……
帶著這份不甘心及無力感,
開創甜點的新篇章!
不使用蛋、乳製品、白砂糖,讓身體輕鬆無負擔~

  【只有植物性材料,也能做出好味道。】
  許多朋友因為過敏或其他身體因素,而無法盡情享用甜點,無法即時分享的快樂,讓人多了去多沮喪感,生活似乎也少了幾分樂趣。
  如果這些限制不再是問題,如果用純植物性材料製作甜點,會是怎麼樣的呢?
  純植物性的材料常常會被認為價格高昂、或取得不易,造成製作上的困難重重,難以常識。
  但其實現今社會下,材料資源得取得越發方便,要製作純植物原料的甜點已經不再是麻煩事了,只是大家仍被「普通甜點」的框架所限制,認為甜點就是要加蛋、牛奶,才會擁有濃醇香的味道……
  對於改變,人們都是害怕的。
  經由多年的嘗試及對於甜點的熱愛促成了這本書,製作出讓所有人都可以吃、喜歡吃、且感到幸福的甜點。
  更擬仿起司、冰淇淋……等等,高禁忌食品,口味無偏差的絕妙口感!
  使用純素食材料,降低過敏風險,純淨自然,提升食材原味,強調無負擔的優質食譜,輕鬆易上手,讓人墜入甜點的美妙世界!

  【和你想的不一樣!】
  本書介紹的素食甜點使用植物性原料,完全不添加雞蛋、奶油、乳製品。超越你對一般甜點的刻板印象!

  VEGAN BAKE
  不使用奶油和雞蛋卻風味濃郁的糕點

  餅乾和馬芬等水分較少的糕點,也可以用全植物性材料製成。好吃的祕密在於絕妙的材料比例。堅果和板豆腐紮實的風味、結合食材本身水分與口感,吃起來彷彿使用了奶油和雞蛋。

  VEGAN COOL SWEETS
  還能做冰淇淋!冰冰涼涼的冰品!

  植物性原料也可以做出各式各樣透心涼的冰品甜點。米麴發酵而成的甜酒具有自然的鮮甜滋味,善用這項特色可以做出甜美的冰淇淋。豆漿、椰奶本身風味強烈,製作出的布丁和布蕾味道也很濃厚。季節水果更是素食食譜最~強的好夥伴。

  VEGAN QUICHE
  用豆腐製作健康鹹派!?

  鹹派是法國的鄉土料理,一般會用雞蛋和鮮奶油來製作,不過我用「豆腐」來取代這些材料,連塔皮的部分也完全沒有使用奶油和雞蛋。素食鹹派健康又有飽足感,不僅適合下午茶,當早餐也不錯喔。

  VEGAN CREAM CAKES
  做出鋪滿鮮奶油的裝飾

  後面還會介紹抹上滿滿鮮奶油的素食甜點。我用豆腐鮮奶油取代一般的鮮奶油,並加入楓糖漿來營造出溫和的甜味,可以用來裝飾各種糕點。豐盛卻不會令人產生罪惡感的甜點即刻上桌。

  【素食甜點!動手做、動口吃。】
  素食甜點乍聽之下很複雜,其實作法非常簡單。無論是初次嘗試製作素食甜點的朋友、還是平時就有在做甜點的朋友,在製作前都要先傾聽自己身體的低語,接著想像你要做給誰吃。

  開始製作無蛋奶砂糖純素甜點吧!
  做完之後,開心享用吧!今天你想來點什麼呢?

 
     
     
     

买了这本书的人也买...

芭樂媽Qistin的原型素食日常:低調味少加工、天然美味的82道家常菜、32款便當提案
芭樂媽Qistin的原型素食日常:低調味少加工、天然美...
植物肉百搭料理:跟上新飲食風潮,野菜鹿鹿的50道輕鬆煮純植食譜!
植物肉百搭料理:跟上新飲食風潮,野菜鹿鹿的50道輕鬆煮...
培仁家:簡單的生活,自然的食材,自由的料理
培仁家:簡單的生活,自然的食材,自由的料理
辣媽Shania給新手的零廚藝、超省時鬆餅機料理72:格子鬆餅、鯛魚燒、熱壓吐司、帕里尼、甜甜圈與杯子蛋糕等夢幻點心,早餐與午茶一次滿足!
辣媽Shania給新手的零廚藝、超省時鬆餅機料理72:...

客服公告

1.
2.
看看更多

热门活动

城邦阅读花园粉丝团
城邦Telegram
閱讀城邦
城邦選物Cite Selection
     

关于城邦  |  隐私权政策  |  购物指南  |  便利付款  |  商品寄送  |  售后服务  |  联系我们
客服专线:+603-9056 3833      传真:+603-9057 6622      电邮:services@cite.my
网购服务时间:周一至周五 9:00am – 5:30pm (假日除外)
门市营业时间:11:00am - 7:00pm(公共假期适逢周一至周五为休店日,若逢周六日则照常营业)

Copyright © 2021 Cite (M) Sdn Bhd (458372-U).    All Right Reserved.