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ISBN: |
9789671745908 |
售价: |
RM49.00 |
特价:
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RM44.10 *
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库存量:
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有库存 |
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放入下次购买清单 |
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作者:
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蔡秋詩
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出版社: |
蔡秋诗
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装订:
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平裝. 192 页. |
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无处不在的天然酵母存在于我们呼吸的空气之中,以及植物,水果,甚至皮肤之上。近年来,越来越多的人意识到天然酵母的益处,所以也越来越流行将它应用在烘焙上。从现在开始,将天然酵母融入您的食谱,开启更健康的烘焙吧! |
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蔡秋詩来自马来西亚北部一座美丽的島嶼——檳城。自幼擅長理性分析與邏輯思考的她進入大學主修机械工程系,并在往後10年间从事机械相關工作。
2009年是秋詩人生中極爲重要的分水嶺。她決定回歸家庭,並將大部分時間留給家人。告別事業、家庭蠟燭兩頭燒的日子,她在閑暇時間裏熱情地探索烘焙之奧妙。
秋詩進入烘培的初衷是爲家人健康著想,希望家人能品嘗到无添加剂的優質食物。她一路上不忘初心,堅持从基础出發,一步一脚印,認真學習蛋糕和饼干製作,并致力鑽研更高深的學問,由此亦拓展了她對烘培的認識。
隨著這些的經驗和手藝纍積,秋詩如今希望與你分享,對她而言,是眼前最具挑战性的项目——酵母烘焙!
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