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1菜+1酒=姐的居家小酒館:大滿足!下班後一人乾杯下酒菜,10分鐘輕鬆上菜
女ひとりの夜つまみ
       
 
作者: 徒然花子
譯者: 許敏如
出版社: 常常生活文創
出版日期: 2018-02-14
ISBN: 9789869441193
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 112 頁.
   
定价: NT320
售价: RM50.00
优惠价: RM39.50 *
库存量: 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”。空运费每本书/CD是RM10.60。
空运需时9-12个工作天,海运需时约4星期。
 

 
 
 
  * 此为零税率商品,价格不含消费税
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

★風靡日本飲食各大網站及美食報章雜誌★
美食研究百萬粉絲部落客TSUREHANA,每日點閱和推文的粉絲群衝破5萬人次。
顛覆對於下酒菜的既定印象
重新改寫下酒菜的全新定義
口欲和身心都可以大大滿足

  ~ 姐的「食」代 BJ4 ! 就是要大家一起吃出「食」的超狂態度! ~

  誰說一定要花大把鈔票才能享受美食,隨時來上一盤小菜,配上一杯小酒,就能成就大確幸。

  在外擔心與人共桌?料理不合味口?結帳時帳單爆表?
  只是想喝點小酒卻遇上隔壁桌派對鬧哄哄?
  難道只能委屈自己迎合他人?

  完全無法放鬆身心,消除壓力,酒菜下肚卻吞下更多莫名的淡淡憂愁。
  姐要大家重新找回自主權,在家喝更舒服,在家料理更開心。
  本書就是要大家更懂得享受「食」的美好。

  下班後自己能有的時間比想像中的短暫,
  泡個澡、看個簡訊、追個劇……一個晚上很快就不夠用。
  還想簡單吃個晚餐,喝杯酒放鬆一下,
  如果每天都泡在餐廳,不僅時間不夠用,荷包越來越瘦,變厚的只有自己的腰內肉!

  還是回家簡單自己煮吧,即使只是把冰箱現有的食材搬出來隨意搭配組合,花個十分鐘,簡單到稱不上是一道菜,反正是自己下酒吃的,何必在意呢!

  晚餐小酌就是要吃巧不吃飽,比起洋芋片或外食,僅僅是一道自製的下酒菜,也能讓一個人獨飲的樂趣倍增,更是給辛苦一天的自己最棒的安慰。

  做菜的過程可以很隨性,切好攪拌、乾煎、拌炒、油炸……步驟盡量簡化,就連分量也是差不多就可以,即使一隻手拿著啤酒,單手也可以輕鬆完成。不囉嗦!今晚就來開瓶酒、做道下酒菜開心暢飲吧!

  ★ 10分以內立刻爽快暢飲
  夜晚的時間其實比想像的短暫。泡個澡、看個簡訊,鎖碎的事,一下子就填滿了整個夜晚,只要10分鐘就可以完成的下酒菜。三兩下完成之後馬上來一杯。今晚就是要享受獨飲的樂趣。

  ★ 蔬菜滿點大享受    
  飯糰、義大利麵、三明治、蓋飯…稍微一不留神,發現只靠碳水化合物維生,再這樣下去絕對會「蔬菜攝取不足!」為了求心安,只好求助果菜汁和便利商店的沙拉。外食族攝取蔬菜確實很不容易!所以在家小酌時就該多吃蔬菜。自己做的蔬食下酒菜健康又安心,吃再多也沒關係。和外食比起來,既物美又價廉!今晚就來一起大口吃菜大口喝酒!

  ★ 大口吃肉、海鮮享食
  在家小酌時,通常會選擇雞或豬。在外吃「烤肉」、「牛排」是不錯,可是在家喝一杯老是配蔬菜未免太寒酸!因此不斷地思考出如何料理「別出心裁的肉類下酒菜」。入味、溫度、烹調方法、擺盤…只要一點點小秘訣,熟悉的肉類料理也可以變成一道道「配酒小菜」。
  獨自小酌時吃點魚當小菜…。利用切好的魚片做成下酒菜沒那麼難。只要告訴店員,「希望要做成鹽烤」,店員就會幫忙把魚處理好,回家料理時就會超方便。

  ★ 水果也能變佳餚
  或許有些人小時候不喜歡吃水果。自己主動吃水果更是不可能,不過如果已經削皮去籽、上面還插著竹籤的話,可能還會免為其難地吃幾口。不過「酒和水果!…實在超級對味!」
  加點起司和油,一下子就是美味的「下酒菜」。尤其是適合搭配汽泡酒或白酒,本書介紹的水果食譜,保證家中美酒立刻掃光。

  ★ 單品食材、微醺3回
  想做料理其實還蠻怕麻煩的,腦子裡常常在想「如何花少一點的力氣做出好吃的食物」。
  想來想去還是會仰賴萬能的「常備菜」!話雖如此,除了怕麻煩以外,若是每天吃相同食物的話,可能也會馬上就覺得膩。不妨利用簡單的常備菜,1次準備分成3次享用!如此一來,每一次就可以做不同的調味和作法,保證吃到最後一口都覺得好吃,令人回味無窮。

本書特色:

  1.解決蔬菜水果攝取量不足的煩惱:蔬菜分量大滿足,水果入菜更美味。
  2.爽快暢飲:沒有時限、百無禁忌、絕不傷身傷心傷荷包。
  3.多元多變:66道日本、台灣、土耳其、越南、泰國、葡萄牙等各國風味料理通通有。
  4.輕鬆簡單:單項食材也能做,十分鐘內即可開喝。
  5.拒當全職外食族,在家料理美味又安心。
 

 
     
     
     



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